Vertaling van braise van Engels naar Nederlands


Vertaling van het woord '

braise

': smoren, stoven, gestoofde vlees
Transcriptie: [breɪz]

Woordenboekartikel

noun

  1. smoren
  2. gestoofde vlees

verb

  1. stoven

Voorbeelden

handeling, bereidingswijze


 

braise

— smoren; stoven
 

braise the meat

— het vlees smoren; het vlees stoven
 

braising

— het smoren; het stoven
 

braise slowly

— langzaam smoren; langzaam stoven

gerecht, ingrediënten


 

braised beef

— gestoofd rundvlees
 

braised short ribs

— gestoofde korte ribben
 

braised lamb shanks

— gestoofde lamsbouten
 

braised chicken

— gestoofde kip
 

braised vegetables

— gestoofde groenten

bereidingswijzen of aanwijzingen


 

braise in red wine

— smoren in rode wijn
 

braise in stock

— smoren in bouillon; stoven in bouillon
 

braise over low heat

— smoren op laag vuur; stoven op laag vuur
 

braise until tender

— smoren tot het mals is; stoven tot het mals is
 

sear then braise

— aanbakken en dan smoren

termen of omschrijvingen


 

braising liquid

— smoervocht
 

slow braise

— langzaam smoren
 

braise in the oven

— smoren in de oven; stoven in de oven
 

braised and glazed

— gestoofd en geglazuurd
 

white wine braise

— smoren in witte wijn